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『心温まる和食』を届ける｜小料理鈴音の身体も喜ぶ献立
小料理鈴音は地元の食材と出汁にこだわり、店主・菊池さんの栄養士経験を活かした健康的で身体にも優しい料理を提供しています。落ち着いた隠れ家のような雰囲気の店内でゆ...
【特集】「和食をもっと気軽に」その言葉の先にある、旬菜 和田の日本料理
日本料理 旬菜和田の店主、和田さんは、料理人歴30年以上を誇り、店舗オープンから17年目を迎える和食のプロフェッショナル。和田さんは「日本料理をもっと身近に感じ...
【特集】岩手の恵みを和の技で味わう｜日本料理 旬菜 和田が届ける和の味わい
日本料理 旬菜和田は、岩手県産の食材にこだわり、この地域ならではの旬の会席料理を楽しめるお店。店主和田さん厳選のお料理を、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと味わう...
地元民にも大人気！絶対行きたい!!遠野のビール＆ジンギスカンのお店
日本随一のホップ生産地・遠野 遠野のホップ栽培の歴史は、1963年からスタートします。それまでの遠野は度重なる冷害に悩まされていたため...
