PASSEIO ESPECIAL
Aproveite os bares locais na "Cidade das Cervejas Artesanais"
O coração espiritual
da cerveja
Muitos lúpulos japoneses são cultivados em Tono, então acho uma boa ideia beber a cerveja diretamente na fonte.
Os lúpulos locais frescos e a água potável geram ótimas cervejas, mas talvez isso se deva ao fato de que os produtores locais, de menor porte, como Zumona e a Tono Brewing Company, sejam pequenos o suficiente para serem aventureiros.
As principais marcas de cerveja japonesas produzem algumas das melhores cervejas do mundo, e muitas delas usam o lúpulo Tono.
Por isso, é de se imaginar que o Tono tenha algumas das melhores microcervejarias do Japão.
RELATÓRIO
RELATÓRIO 01
TONO BREWING TAPROOM
遠野醸造
Um ótimo restaurante e bar para os jovens que querem experimentar algumas cervejas fantásticas da região com boa comida.
A cerveja é fabricada no local – os tanques ficam na parte de trás da loja – por isso ela é sempre fresca, e a combinação dos lúpulos locais, bem como o mel, o wasabi e outros ingredientes típicos, fazem com que ela seja única. Alguns tipos de cerveja estão disponíveis apenas no bar e, por isso, ele acaba atraindo muitos "turistas de cerveja”.
I A Five Wits, inspirada em Shakespeare, é uma IPA particularmente refrescante e cheia de lúpulo, e a cerveja de uísque – feita com grãos de café embebidos em uísque da cidade irmã de Tono, Chattanooga, Tennessee (EUA) – combina bem com o cheesecake artesanal. O jovem proprietário e o experiente meister se combinam bem para criar um lugar vibrante para as pessoas relaxarem e aprenderem sobre suas excelentes cervejas.
DADOS
TONO BREWING TAPROOM
Endereço: 10-15 Chuodori, Tono
Contato: 0198-66-3990
WEB:https://tonobrewing.com/
RELATÓRIO 02
ROMANCE
ロマンス
É preciso um pouco de coragem para caminhar pela "Estrada da tristeza dos pais". Ela fica ao lado da estação, mas pelas placas de neon e pela variedade de bares, podemos dizer que, no passado, o nome talvez tenha sido ganho – e não simplesmente dado.
Hoje em dia, ainda é preciso um pouco de coragem para entrar pela porta do bar pela primeira vez mas, quando abri-la, você encontrará apenas proprietários e funcionários simpáticos e acolhedores, além de clientes locais ansiosos para conversar com os recém-chegados.
Arrisque-se – pode valer muito a pena.
Este é o lugar para cantar com os amigos e também se enturmar com os locais. Você também pode pedir um yakiniku quando estiver com fome.
Existe uma taxa de entrada ou "charme", como eles chamam aqui, de 500 ienes.
Com ela, você receberá um aperitivo ao se sentar.
O aperitivo de hoje era um prato com legumes saudáveis e cozidos.
A taxa é fixa para entrar no restaurante ou bar.
Às vezes ela é chamada de charme, otoshi ou tsukidashi. Muitos bares a cobram e geralmente você recebe algumas castanhas ou um aperitivo em troca.
Alguns estabelecimentos não fazem essa cobrança, então, verifique com antecedência.
DADOS
ROMANCE
Endereço: 7-12 Shintoku-cho, Tono
RELATÓRIO 03
TOREMORO
とれもろ
Um ótimo lugar para encerrar a noite ou para dar continuidade a ela. A proprietária, Mama-san, é uma ótima cantora e geralmente faz excelentes coquetéis — mesmo que, às vezes, acidentalmente. Não há taxas, apenas muito encanto.
Mama-san é uma cantora incrível. Peça uma música ou faça um dueto com ela, se achar que está à altura.
DADOS
TOREMORO
Endereço: 7 Shinkoku-cho, Tono