Offizielle Homepage des Tourismusverbandes Tono

BERICHT 01

Herstellung japanischer „Kappa"-Süßigkeiten

Tsurunoya Süßwarenladen

Wir sind in die Innenstadt von Tono gegangen und haben viele Läden und schöne Orte besucht. Einer der Orte war ein kleiner Laden, in dem traditionelle Wagashi/japanische Süßigkeiten hergestellt wurden. In dem Laden wurden Süßigkeiten in der Form eines Wesens der japanischen Folklore namens Kappa hergestellt. Das ist ein bekanntes japanisches Yokai, oder Monster, und es wird oft als grünes menschenähnliches Wesen mit Schwimmhäuten an Händen und Füßen sowie einem Panzer auf dem Rücken wie bei einer Schildkröte dargestellt.

Der Ladenbesitzer hat für uns einen Workshop abgehalten und wir haben gelernt, wie man einzigartige Süßigkeiten in Kappaform herstellt! Es war eine wunderbare Erfahrung und wir haben uns bei der Herstellung der Süßigkeiten sehr viel Mühe gegeben. Es war wirklich schwierig, die Süßigkeiten so schön zu gestalten wie das Vorbild. Am Ende haben wir Bilder von den fertigen Kappa-Süßigkeiten gemacht und sie mit frisch zubereitetem grünem Tee gegessen. Alle hatten eine wundervolle Zeit!

Text von Lawrence (Frankreich)

Wagashi / japanische Süßigkeiten sind traditionelle japanische Süßigkeiten, die es in vielen Formen gibt und die oft gemeinsam in Teezeremonien gegessen werden. Ich hatte bereits zuvor die Chance, Wagashi zu machen, als ich an einem Kulturworkshop teilgenommen habe, aber da nicht genug Zeit war, habe ich nur die einfachsten gemacht. Dieses Mal aber gingen wir zu einem Laden namens „Tsurunoya", wo wir Kappa Wagashi machen konnten, was sehr viel Spaß gemacht hat. Kappa Wagashi stehen in Verbindung mit der Kappakultur in Tono City. An anderen Orten gibt es keine Wagashi in dieser Form, daher war das unvergesslich.

Außerdem war der Wagashi-Lehrer beim Unterrichten sehr nett, was wirklich gut war. Am schwierigsten war das Blatt auf dem Kopf des Kappa, weil ich die Blätter einzeln schneiden musste. Durch diese Erfahrung ist mir klargeworden, wie viel Übung man braucht, um hübsche Wagashi zu machen. Hinterher habe ich sie gleich gegessen und die Süße war genau richtig. Sie waren köstlich zusammen mit einer Tasse Tee.

Text von: Tseng Yu Chi (Taiwan)

BERICHT 02

Tempelbesuche

Zenmyoji-Tempel

Wir haben den Zenmyoji-Tempel besucht, einen buddhistischen Tempel der Jodo-Sekte. Zenmyoji wirkte zunächst wie ein gewöhnlicher Tempel, aber sobald man die Haupthalle betrat, konnte man sehen, dass viele Gemälde von den Dachbalken herunterhingen. Auf diesen Bildern waren Menschen in wunderschöner Kleidung abgebildet, die zahlreichen Beschäftigungen nachgingen. Ich habe mich gefragt, wieso diese Bilder gemalt worden sind und unser Reiseführer hat erklärt, dass diese Gemälde „Kuyoe" hießen (Gedenkbilder für die Toten). Durch das Malen der Verstorbenen, wie sie ihren Berufen nachgehen, wünschte der Maler, dass sie ihren Berufen auch in der nächsten Welt nachgehen könnten und so hat er für sie gebetet.

Carefully looking at these intricate paintings, I realized that these exquisite paintings were similar to a Chinese tradition, where people burn money and gold in a memorial service for the dead. Although the approach was different, respect and emotions of respect are deeply rooted in both Japanese and Chinese cultures. With this in mind, I hope that China and Japan, the two neighbors, share the same stretch of water and eternal friendship, to bring about prosperity to both countries!

Text by: Zhang Yinghan (China)

BERICHT 03

Das erste Cosplay, Tragen von Kostümen aus alten Zeiten

Kobayashi Aramono Zakka Ten (Kobayashi Gemischtwarenladen)

Später am selben Tag besuchten wir einen traditionellen Kunsthandwerksladen, in dem zum Beispiel Dinge aus Bambus aus der Präfektur Iwate verkauft wurden. Die Ladenbesitzerin war eine reizende alte Dame. Sie hat uns kleine Gegenstände gegeben, mit denen wir erleben konnten, wie es früher als japanischer Bauer war. Diese Gegenstände beinhalteten Strohhüte, Rückenpolster aus Stroh, die wie ein Kleid aussahen und kleine Taschen/Beutel für die Aufbewahrung von Alltagsgegenständen.

Als wir die Gegenstände angelegt hatten, gingen wir nach draußen und machten Bilder von uns selbst in unserem Cosplay. Wir haben auch posiert wie für die Winterkollektion einer Modenschau und gelacht! Ich mochte besonders die dreieckigen zeltähnlichen Kostüme zum Schutz vor Regen und Wind. Es war wunderbar, diese traditionellen Kostüme zu tragen und zu erleben, wie sich das anfühlt. Die Leute im Laden haben uns herzlich begrüßt und uns ermutigt, etwas anzuprobieren.

Text von: Lawrence (Frankreich)

Wir gingen zu einem Laden namens Kobayashi Aramono Ten, wo wir Kostüme aus alten Zeiten anprobieren konnten. Wir haben vor allem Mino (Regenjacke aus Stroh) und Fujigasa (dreieckiger Hut) anprobiert. Es war sehr praktisch, weil wir sie anprobieren konnten, ohne unsere Kleidung auszuziehen. Als wir unsere Kostüme angelegt hatten, konnten wir uns in anderer Kleidung als normalerweise sehen, daher waren alle aufgeregt und haben Bilder in vielen verschiedenen Posen gemacht. Ich habe diese Erfahrung geliebt. Empfehlenswert!

Text von: Du Lanna (China)

BERICHT 04

Berühmtes Konfekt essen in Tono

Matsuda Shorindo

In Tono City gibt es ein berühmtes Konfekt namens „Akegarasu". Wir waren bei „Matsuda Shorindo", einem traditionellen Hersteller von Akegarasu mit 100-jähriger Geschichte. Eine nette Ladenangestellte in glänzender japanischer Kleidung führte uns herum und erzählte uns etwas über die Eigenschaften von Akegarasu und den Laden. Da Akegarasu in Tono ein bekanntes Konfekt ist, habe ich es an vielen Orten in ganz Tono City gesehen und hatte die Chance, es zu probieren, aber das Akegarasu in diesem Laden war mit Abstand das leckerste. Ich habe das Akegarasu in diesem Laden gekauft, bevor wir gegangen sind, aber dann habe ich es gleich gegessen. Als ich dann im Internet gesehen habe, dass Shorindo Akegarasu online verkauft, habe ich das Akegarasu gegessen, das als Souvenir gedacht war (lol).
Das Akegarasu hier ist empfehlenswert!

Text von: Du Lanna (China)

„Matsuda Shorindo" ist ein bekannter Wagashi-Laden in Tono City, Präfektur Iwate. Seit der Gründung 1868 wurde der Laden über Generationen weitergegeben und ist jetzt einer der bekanntesten Wagashi-Läden in Tono City. Wir wurden von einer Meisterin im Kimono begrüßt. Sie hat uns etwas über die Geschichte des Ladens und über „Akegarasu" erzählt, das bekannteste Wagashi, das sie seit vielen Jahren verkaufen.

Akegarasu ist ein sehr delikates Wagashi und die Herstellung erfordert die Fähigkeiten eines Experten in Bezug auf das Abwägen und Platzieren der Walnüsse im Inneren, aber das war ein Firmengeheimnis, daher hat sie uns darüber nicht viel erzählt. Im Vergleich zu einigen anderen Wagashi, die ich probiert habe, war Akegarasu süß aber leicht und die Textur unterschied sich deutlich von der eines Reiskuchens. Die Meisterin hat uns auch etwas grünen Tee mit Akegarasu serviert. Frisch zubereiteter grüner Tee und Akegarasu waren perfekt für den Nachmittagstee.

Text von: Elizabeth (China)

BERICHT 05

„Genghis Khan" ausprobieren

Genghis Khan no Anbe

Bei einem früheren Besuch von Hokkaido habe ich gehört, dass Genghis Khan (mongolisches gegrilltes Schaffleisch) lecker sei, daher dachte ich, Genghis Khan sei ein lokales Gericht in Hokkaido. Ich wusste nicht, dass Tono ebenfalls berühmt für sein Genghis Khan ist. Übrigens war ich enttäuscht, dass ich auf Hokkaido letztes Mal kein Genghis Khan essen konnte, daher hatte ich wirklich Glück, dass ich im Originalrestaurant von Genghis Khan in Tono, „Genghis Khan no Anbe", essen konnte. Wir haben Erzählungen vom Personal gehört und etwas über die Geschichte des Ladens erfahren.

Der Gründer war im Krieg in der früheren Mandschurei gewesen und hatte die Chance, dort etwas Schaffleisch zu essen. Als er zurück nach Japan kam, konnte er nicht vergessen, wie köstlich Schaffleisch war, daher hat er sein eigenes Restaurant eröffnet und eine hausgemachte Soße entwickelt. Die einzigartige Köstlichkeit wurde bei den Einheimischen berühmt und schließlich wurde es zu einem besonderen Gericht von Tono. Dieses Mal hatte ich sowohl Lamm als auch Hammel, aber beides hat nicht nach Schaf gerochen und war sehr zart. Ich hatte die hausgemachte Soße dazu und es war sehr lecker. Das Restaurant hat zum Grillen des Fleischs einen speziellen Stieltopf verwendet und ich konnte spüren, dass das Restaurant Genghis Khan mit Leidenschaft serviert.

Text von: Tseng Yu Chi (Taiwan)

BERICHT 06

Herstellung von Blaubeermarmelade

Tsukushi Farm

Wir haben in einem Gasthaus namens „Tsukushi Farm" übernachtet.
Der Besitzer war sehr nett und hat uns herzlich begrüßt. Ich habe mich wie zu Hause gefühlt. Ursprünglich hatten wir geplant, einen Spaziergang auf der Blaubeerfarm zu machen, aber weil das Wetter schlecht war, haben wir im Gasthaus Blaubeermarmelade gemacht. Die Blaubeeren hier waren groß und lecker, daher musste ich ein paar essen, bevor wir angefangen haben, die Marmelade zu machen. Übrigens war das Marmelademachen einfacher als ich gedacht hatte. Ich war überrascht.

Zuerst erhitzt man gefrorene Blaubeeren in einem Topf und sobald es flüssig wird, rührt man gut um. Zuletzt fügt man nach Belieben Zucker hinzu und es ist fertig. Ich bin kein Fan von gewöhnlicher Blaubeermarmelade, weil sie zu süß ist, aber wir konnten die Süße unserer Marmelade anpassen. Ich konnte die ursprüngliche Süße und Säure der Blaubeeren schmecken und wir haben keine Konservierungsmittel verwendet, daher war es lecker und gesund. Das war das Beste. Sie haben gesagt, dass sie ein Jahr haltbar ist, wenn man sie nicht öffnet. Ich glaube, ich werde sie von jetzt an zum Frühstück essen.

Text von: Tseng Yu Chi (Taiwan)

BERICHT 06

Erlebnis einer Privatunterkunft

Tsukushi Farm

Vor dem Abendessen kamen wir zum ersten Ort des Abends, „Tsukushi Farm".
Die Besitzer waren ein wundervolles Paar mit zwei Hunden. (Tagsüber konnte man mit den Hunden Gassi gehen.) Das Gebäude hatte zwei Stockwerke. In jedem befand sich ein großes Schlafzimmer, von dem aus man den Hof sehen konnte. Waschraum, Bad, Küche und Esszimmer befanden sich im Erdgeschoss. Im Esszimmer gab es eine Terrassentür zum Hof, wo man an einem sonnigen Tag die wunderschöne Landschaft sehen konnte.

Wir haben das lokale Nabe (japanischer Hot Pot) probiert und Ehomaki (Sushirolle, die zu Setsubun gegessen wird) zum Abendessen gemacht.

Die Ehomaki, die ich gemacht habe, waren wirklich lecker. Ich kann es Leuten, die noch nie Sushi gemacht haben, empfehlen. Danach hat der Besitzer uns erklärt, welche Richtung in diesem Jahr Glück bringen sollte, also aßen wir sie mit Blick in diese Richtung. Die Suppe für den Hot Pot war auch sehr lecker und hat gut zu dem frischen Gemüse gepasst. Zum Nachtisch gab es Vanilleeis mit Blaubeeren, was mein liebster Teil des Abendessens war. Nach dem Essen haben wir die Gegend erkundet und ein bisschen die Sterne beobachtet.

Wir waren um die Frühjahrs-Tagundnachtgleiche herum dort, was in Japan mit einer einzigartigen Tradition gefeiert wird. Der Besitzer hatte einige Bohnen für uns vorbereitet und sie haben die Bohnen geworfen und gebetet, dass das Unglück mit den Bohnen weggeht. Zuletzt haben wir für jedes Lebensjahr eine Bohne gegessen. Das war das glückbringende Ritual.

Text von: Elizabeth (China)

BERICHT 06

Illumination der Meganebashi-Brücke

Miyamori Rastplatz/Meganebashi-Brücke

Die „Meganebashi-Brücke" war der letzte Ort, den wir auf unserem Ausflug besucht haben. Kenji Miyazawa, ein berühmter japanischer Märchenschreiber und Poet, wurde hier in der Präfektur Iwate geboren. Dieser Ort war das Motiv für seine berühmte Arbeit „Night on the Galactic Railroad". Daher ist die Meganebashi-Brücke heute eine Touristenattraktion. Der „Miyamori Rastplatz", der das Inland und die Küstenregion der Präfektur Iwate verbindet, war ebenfalls in der Nähe. Im Gebäude fand ein Markt statt, auf dem lokale Lebensmittel verkauft wurden, Waschräume, die täglich 24 Stunden geöffnet sind und kostenloses W-LAN. Als wir das Gebäude verlassen haben, konnten wir die Brücke sofort sehen.

Da die Brücke in Regenbogenfarben beleuchtet wird, würde ich empfehlen, sie in der Nacht zu besuchen. Wir gingen nicht zu der Zeit hin, als die Dampflokomotive fuhr, daher konnten wir nicht wie im Märchen die Dampflok besteigen, aber wir konnten sehen, wie die Züge der Kamaishi-Linie auf der in Regenbogenfarben beleuchteten Brücke hin- und herfuhren.

Text von: Elizabeth (China)

Die Meganebashi-Brücke (Miyamorigawa Kyoryo) ist eine berühmte Brücke in Tono City. Der Name Meganebashi (Brillenbrücke) soll von dem Schatten der Brücke, der vom Wasser gespiegelt wird und die Brücke und die Spiegelung wie eine Brille aussehen lässt, herrühren. Die JR Kamaishi-Linie, die auf der Brücke verkehrt, war früher die „Iwate Light Railway", die das Vorbild für „Night on the Galactic Railroad" von dem berühmten Märchenautor/Poeten Kenji Miyazawa war. Bei Nacht wird die Brücke beleuchtet und strahlt mit dem Sternenhimmel um die Wette. Sie ist sehr schön und beliebt. Ich habe in einem Theaterstück zum ersten Mal von „Night on the Galactic Railroad" und der Meganebashi-Brücke gehört und wollte sie eines Tages besuchen.

Ich war sehr glücklich darüber, die Chance zu bekommen, sie zu besuchen.

Am Nachmittag haben wir die Meganebashi-Brücke besucht und gesehen, wie die Dampflokomotive über die Brücke fährt. Dann haben wir uns an einem Ort namens Miyamori Rastplatz ein bisschen ausgerüht und als es dunkel wurde, haben wir endlich die beleuchtete Meganebashi-Brücke gesehen. Die Meganebashi-Brücke tatsächlich zu sehen, die ich nur von Videos und Bildern kannte, war wie ein Traum.

Text von: Du Lanna (China)