Über Tono
Tono, eine in der Präfektur Iwate gelegene Stadt, ist ein Ort, der japanische Folklore zum Leben erweckt. Die Stadt ist Heimat des beliebten Reiseziels Furusato-Dorf, einem erhaltenen Volksdorf, das den alten japanischen Lebensstil und die Bedeutung, die er Natur und Glaube beimaß, wieder aufleben lässt.
Klima von Tono
Da Tono im Norden Japans liegt, besteht ein extremer Unterschied zwischen den kalten Wintern und den heißen Sommern, was bedeutet, dass der Wandel der vier Jahreszeiten sehr deutlich zu spüren ist. In den kältesten Perioden können die Temperaturen auf -10 °C und tiefer fallen. Der erste Schnee fällt Mitte November, und die Stadt bleibt von Dezember bis März von Schnee bedeckt. Die Kirschblüten fangen ab Mitte April an zu blühen, und die Blätter beginnen sich ab Oktober zu verfärben.
Tono ist in jeder der vier Jahreszeiten ein lohnender Ort zur Beobachtung der Natur. Vergessen Sie nicht, sich auf die Kälte von Herbst bis Frühling vorzubereiten!
Um sicherzustellen, dass Ihr Aufenthalt in Tono bereichernd ist, sehen Sie sich bitte diese Statistiken an.
Januar bis März
Ein vollwertiges Winterklima mit Temperaturen unter -10 ° C. Hüte, Schalldämpfer und Handschuhe sind erforderlich. Für Schuhe empfehlen wir warme und rutschfeste Schneeschuhe.
Durchschnittstemperatur
Januar: -1,6 °C
Februar: -1,0 °C
März: 3,7 °C
Durchschnittlicher Schneefall
Januar: 13,2 cm
Februar: 9,9 cm
März: 2,1 cm
April
Der Schnee schmilzt und der Frühling naht. Es ist allerdings immer noch kalt, besonders am Morgen und in der Nacht. Eine dicke Jacke wird dringend empfohlen.
Durchschnittstemperatur
9,9 °C
Durchschnittlicher Schneefall
0 cm
Oktober
Die Jahreszeit, in der die Blätter für den Herbst ihre Farbe wechseln. Die Temperatur ist tagsüber warm, wird morgens und nachts allerdings kalt, weshalb Sie eine dicke Jacke benötigen.
Durchschnittstemperatur
11,5 °C
Durchschnittlicher Schneefall
0 cm
November bis Dezember
Der Schnee beginnt zu fallen, und es gibt immer mehr kalte Tage. Mit einer dicken Jacke, einem Schal und anderer solcher Winterkleidung werden Sie sich viel wohler fühlen. Im Dezember gefrieren die Straßen, weshalb sich rutschfeste Schuhe empfehlen.
Durchschnittstemperatur
November 4,9 °C
Dezember: -1,4 °C
Durchschnittlicher Schneefall
November: 0,2 cm
Dezember: 6,6 cm
Durchschnittstemperatur
Januar: -1,6 °C
Februar: -1,0 °C
März: 3,7 °C
Durchschnittlicher Schneefall
Januar: 13,2 cm
Februar: 9,9 cm
März: 2,1 cm
Durchschnittstemperatur
9,9 °C
Durchschnittlicher Schneefall
0 cm
Durchschnittstemperatur
11,5 °C
Durchschnittlicher Schneefall
0 cm
Durchschnittstemperatur
November 4,9 °C
Dezember: -1,4 °C
Durchschnittlicher Schneefall
November: 0,2 cm
Dezember: 6,6 cm
Die Küche Tonos
Dschingis Khan
„Dschingis Khan“ ist ein Fleischgericht mit gegrilltem Lamm. Japanisches Yakiniku, oder „gegrilltes Fleisch“, ist vor allem für Rindfleisch bekannt, doch in Tono bezieht sich Yakiniku üblicherweise auf Dschingis Khan. Das Gericht besteht aus Lammfleisch und verschiedenem Gemüse, das in einem speziellen Dschingis-Khan-Topf gegrillt wird. Es wird üblicherweise mit Soße gegessen. In der Stadt gibt es eine Reihe von Restaurants, die sich auf Dschingis Khan spezialisiert haben. Touristen können dieses Gericht daher leicht finden.
Akegarasu
Akegarasu ist eine aus Mehl, schwarzen Sesamkörnern und Walnüssen hergestellte Süßigkeit. Sie machen trotz ihres schlichten Geschmack süchtig. Akegarasu erhielt seinen Namen, weil es geschnitten so aussieht, wie „Krähen, die am Morgenhimmel fliegen“. Da Akegarasu die bekannteste Süßigkeit Tonos ist, kann man sie in den meisten Süßwarenläden finden. Der Geschmack unterscheidet sich je nach Geschäft leicht, was es interessant macht, die Süßigkeit in mehreren Läden zu kaufen und die Geschmäcker zu vergleichen.
Sake
Tono ist Heimat von Kamihei Shuzo, einer Sake-Brauerei, die seit über 200 Jahren Sake-Geschichte und -Brautechniken überliefert hat. Der Sake hier wird mithilfe von fließendem Wasser vom Fuß des Berges Rokkoushi hergestellt. Er hat einen eleganten Geschmack, der durch die reine Luft und die wunderschöne Natur Tonos ermöglicht wird. Sie können Tonos erfrischenden Sake problemlos in vielen Restaurants in der Stadt finden. Kosten Sie ihn daher bitte.
Bier
Tono ist für den in Bier verwendeten Rohstoff „Hopfen“ berühmt. Die in Tono angebauten Hopfen werden von großen Brauereien verwendet und sind auch in lokalem Craft Beer beliebt. Zumona-Bier wird in einer Reihe von Souvenirläden und Restaurants verkauft. Sie haben auch die Möglichkeit, frisch gebrautes Bier vor Ort in der Brauereischänke von Tono zu kosten.
Doburoku
Doburoku ist eine Art ungefilterter Sake. Doburoku wird als Vorläufer des modernen Sake bezeichnet. Der Reis, der zum Brauen von Doburoku verwendet wird, wird nicht gefiltert, was dem Getränk ein trübes Aussehen verleiht und zu einem einfachen und nostalgischen Geschmack führt. Tono ist eine der wenigen Regionen in Japan, in der Doburoku legal gebraut werden darf. Aus diesem Grund haben viele Lodges und touristische Einrichtungen ihre eigenen Spezialrezepte.
Wasabi
Wasabi, eines der bekanntesten japanischen Lebensmittel, kann nur in Regionen mit Zugang zu reinem Wasser angebaut werden. Der Der Miyamori-Bezirk von Tono baut Wasabi seit über 100 Jahren an und verfügt über die Größte Wasabi-Produktion in der Region Tohoku. In Tono hergestellter Wasabi ist für seine Köstlichkeit bekannt und wird sorgfältig und bewusst das ganze Jahr über in Quellwasser mit einer Temperatur von ca. 9,5 °C angebaut, wobei besonders auf seinen Geschmack geachtet wird.
Seit etwa 400 Jahren werden im Kuretsubo-Bezirk von Tono „Kuretsubokabu“ produziert, die in ganz Japan berühmt sind. Die für ihren äußerst salzigen Geschmack bekannten Kuretsubo-Rüben wurden im berühmten japanischen Manga „Oishinbo“ als Gewürz für Lebensmittel wie Soba und Sashimi hoch gelobt. Viele Restaurants in Tono bieten Kuretsubo-Rüben als Gewürz an. Der erfrischende, salzige Geschmack gibt ihm ein anderes Gefühl als andere Gewürze wie Wasabi und Chillischoten, also kosten Sie es bitte!
Lebensweise und Manieren der Japaner
| Japanische Zimmer | Gästezimmer im japanischen Stil sind mit Tatami-Strohmatten ausgelegt. Der Aufenthalt in einem mit Matten ausgelegten Zimmer in einem Ryokan ist sehr empfehlenswert, wenn Sie daran interessiert sind, die japanische Lebensweise kennenzulernen. Ein mit Matten ausgelegter Raum erfüllt mehrere Zwecke. Er dient als Wohnzimmer, als Esszimmer und als Schlafzimmer. Als Vorsichtsmaßnahme bei der Benutzung von Tatami-Räumen sollten Sie Ihre Hausschuhe ausziehen, bevor Sie auf die Matte treten. In Tatami-Räumen werden niemals Schuhe oder Hausschuhe getragen. |
Futonbetten | Tatami-Räume haben keine Betten Stattdessen werden Futons (dicke Matratzen), die tagsüber in Schränken gelagert werden, vom Ryokan-Mitarbeiter abgesetzt und ausgerollt. Sie müssen sich keine Sorgen darüber machen, den Futon am nächsten Morgen aufzuräumen. Das Dienstmädchen wird ihn für Sie wieder in den Schrank legen. |
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| Toilette im japanischen Stil | Eine Toilette im japanischen Stil hat einen hygienischen Vorteil, da Ihre Haut die Oberfläche der Toilette nicht berührt. Die meisten Hotels und Ryokans sind heutzutage mit den bekannteren Toiletten westlicher Art ausgestattet. | ||
| Ein Bad nehmen | Die Japaner lieben es, in heißem Wasser zu baden. Große Ryokans und Thermalbäder verfügen über große Gemeinschaftsbäder für Männer und Frauen. Obwohl Gäste in ihren Zimmern eventuell private Bäder haben, neigen sie dazu, die Gemeinschaftsbäder zu verwenden, um das Baden und die Unterhaltung mit anderen Gästen zu genießen. | Etikette beim Baden *Spülen Sie zunächst Ihren gesamten Körper mit etwas heißen Wasser ab, bevor Sie in die Badewanne steigen. Bitte denken Sie daran, dass das heiße Wasser auch von anderen Gästen verwendet wird. Legen Sie Ihr Handtuch daher nicht in das Badewasser. *Bleiben Sie solange im heißen Wasser, wie Sie möchten, um sich zu wärmen und zu entspannen. *Waschen Sie sich außerhalb des Bads mit Seife ab und spülen Sie dann sämtliche Seifenlauge ab, bevor Sie das Bad erneut betreten. *Genießen Sie ein weiteres gutes Einweichen in dem heißen Wasser. *Trocknen Sie sich nach dem Baden mit einem Handtuch oder einem anderen bereitgestellten Tuch ab. |
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| Abendessen | Wenn Sie in einem Ryokan (Gasthaus) übernachten, das zwei Mahlzeiten anbietet, haben Sie, je nach gewähltem Gasthaus, eventuell die Möglichkeit, entweder in Ihrem Zimmer (Zimmerservice) oder im allgemeinen Speisesaal zu Abend zu essen. In Gasthäusern sind meist nur vorab festgelegte Menüs verfügbar, so dass Sie praktisch keinen Raum haben, gewünschte Speisen auszuwählen. Einige Gasthäuser erfüllen jedoch Sonderwünsche aus religiösen oder vegetarischen Gründen, wenn Sie lange im Voraus bestellen. Bei Abendessen in Gasthäusern werden in der Regel japanische Gerichte serviert, die auf lokalen Spezialitäten basieren oder mit örtlichen Erzeugnissen zubereitet werden. Dies ist eine großartige Gelegenheit für Gäste, eine vollwertige japanische Mahlzeit zu genießen. | ||