精肉店直営の「遠野ジンギスカン」専門店！ここでしか食べられない新鮮な「生ラム」とは！？

遠野食肉センターは、精肉店が直営する「遠野ジンギスカン」の専門店です。遠野バイパス沿いの遠野本店を始め、岩手県内に3店舗、仙台駅ビル内に1店舗の合計5店舗を展開しています。遠野本店と矢巾店には精肉店も併設されており、食事はもちろん、精肉のみの購入も可能です。

店内は４～６名で利用できるテーブル席が多く設置されており、家族や親戚での団らんにピッタリ。お座敷席もあるため、お子さま連れの方にも安心してお過ごしいただけます。

遠野食肉センターの魅力はなんといっても「生ラム」。取り扱うのは、世界でも最も品質が高く、安定供給ができるオーストラリア・ニュージーランド産の新鮮なラム（仔羊）です。冷凍せずに現地から仕入れることで、生ラムが持つ本来のジューシーさを最大限に味わうことができます。

さらに遠野食肉センターではお肉と一緒に焼く野菜にもこだわりが。遠野市内の農家さんと直接契約し、新鮮な旬の野菜をおいしくいただくことができます。

代表の千葉 明廣さんは「生まれ育った遠野に恩返しがしたい」と語ります。そんな素敵な思いをのせたお料理は、地元の方々にも愛され続けています。 

ドリンクバー、おつまみ、デザートも充実しており、観光で訪れる方から地元の常連さんまで、幅広いお客様に親しまれているお店です。

おいしいお食事とともに、大切な人たちとわいわい楽しい時間を過ごせる場所。それが遠野食肉センターです。

こだわりの「生ラム」 | 精肉店ならではのおいしさを楽しむ遠野ジンギスカン

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「家業」を「企業」に。60年以上続く遠野食肉センター3代目・千葉明廣さんに聞く

創業60年を超える老舗ジンギスカン店の3代目店主・千葉さん。焼肉レストランからジンギスカン専門店へと変貌を遂げた裏側を取材しました。⇒詳しくはこちら