冬こそ食べてほしい！絶品「遠野ラムしゃぶフェア」開催！

冬こそ食べてほしい！絶品「羊肉のしゃぶしゃぶ」

羊肉と言えば「焼肉スタイルのジンギスカン」と想起するほど、遠野市民には馴染み深いものです。冬場でも美味しく羊肉を食べることができる調理法「ラムしゃぶ」を提供するフェアを遠野市内で開催いたします。

ラムしゃぶは、さっと出汁に潜した羊肉を、各店の特製だれにたっぷりと浸してお召し上がりいただきます。脂を落として食べるため、BBQスタイルのジンギスカンよりも後味はサッパリとしていると感じられる料理です。濃い目のタレにつければご飯は進み、お酒は遠野ワインや上閉伊酒造の日本酒、どぶろく特区第一号の遠野産米を使用して醸造するどぶろくなどとペアリングさせながらゆっくりと食事を楽しむことができます。

遠野の冬の新定番として、温かい鍋を囲み、ほっと笑顔を生み出す遠野ラムしゃぶをぜひご賞味ください。

3月1日（土）～3月31日（月）
時間：随時
※3月15日（土）16日（日）10時～16時に道の駅遠野風の丘にて、ラムしゃぶ用冷凍肉のPOPUPストアを開催予定

場所：道の駅遠野風の丘、遠野市内ジンギスカン店
※ラムしゃぶ提供店は、じんぎすかんのあんべ（飲食（要予約）・精肉販売）、道の駅遠野風の丘（3月10日頃～予定）
ラムしゃぶ用精肉販売のみ：遠野食肉センター、笹村精肉店
（精肉購入は、事前に各店への電話予約がおすすめです）

料金：各店にお問合せください。

主催：ONELAMB 遠野で繋がる羊プロジェクト

お問合せ：ONELAMB 遠野で繋がる羊プロジェクト事務局
遠野ふるさと商社　担当：山田
TEL：0198-62-0888